湖南桂东：云间小巧香 引领生态富民之路

　　桂东县清泉镇，由湖南省郴州市总工会、郴州市农业村庄局与桂东县公民政府联合打造的“郴州市手艺制茶技术大赛暨桂东县茶文明旅行季发动活动”行将在此发动。

　　清泉镇的万亩茶园是小巧茶的中心产区，300余年的种茶前史，让这片土地滋润着茶文明的芳香。桂东县正是依托“小巧茶”这一国家地理标志产品，根植茶文明，延伸工业链，筑实“绿”工业，让茶香润遍泉江，成为村庄复兴的“金叶子”。

　　4月11日清晨，湘南桂东县清泉镇万亩茶园笼罩在薄雾之中，茶农正指尖翻飞，新鲜的芽尖落入竹篓，空气中弥漫着动人肺腑的小巧茶香。

　　小巧茶的前史可追溯至明末清初，相传小巧山上曾有“山母仙”骑马教授制茶技艺，至今山顶仍留有“马归槽”的传说遗址。这种高山云雾茶，以“形如环钩、奇曲小巧”著称，冲泡后汤色清亮，味道浑厚回甘，富含氨基酸、茶多酚等营养成分。

　　2012年，小巧茶制造技艺被列入湖南省非物质文明遗产名录。传统工艺包括“八道工序”——选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮、足火烘焙。现在，桂东茶人在据守古法的一起，引进智能萎凋机、光谱色选机等现代设备，让小巧茶质量更上一层楼。

　　清泉镇万亩茶园里，处处是茶农采茶的身影；茶叶买卖市场内，茶农与茶商热烈买卖；88家茶作坊忙个不断，出产线连轴转，小巧茶不断产出。

　　“曾经种茶只为糊口，现在茶园成了景区，游客来了，收入翻了几番！”清泉镇茶农钟春兰笑着说。

　　近年来，桂东县打造“茶香走廊”，把清泉、桥头打造成茶叶专业城镇，串联起13个茶村、1个茶史馆及全县1000余家民宿，构成集参观、研学、品鉴于一体的茶旅交融形式。

　　在泉江沿岸的茶园里，游客不仅能体会采茶、制茶，还能倾听客家采茶调，感触“茶歌对唱”的共同风情。

　　桂东现有茶叶栽培培育面积14.9万亩，11家茶叶规划加工公司，带动14个茶叶专业村，选用“合作社+公司+基地+农户”形式，打造了“万亩小巧茶叶参观园”“三十里茶叶走廊”，建有清泉参观园、夏丹鹅颈茶园、桥头红桥茶园、甘坑茶园等四个标准化茶园，年产干茶4700吨，归纳产量打破5.2亿元，每户茶农年保底增收1.5万元。

　　走进清泉、桥头，小巧王、青悠园、一叶神、桥园春、宝宏云雾等茶企出产车间内，全自动出产线正高效工作。

　　桂东立异研制茶多酚含片、茶叶面膜、茶酒、茶香粽等深加工产品，延伸工业链，拓展增收途径，完成绿叶生金富万家。

　　“小巧茶不仅是饮品，更是文明的载体。”桂东县文旅部分担任的人介绍，近年来，当地经过举行采茶节，展开茶文明研学，组成茶文明宣讲团等方法，推进小巧茶走出大山，走向世界。

　　桥头乡更是以茶为基，深耕“两叶一竹”（茶叶、粽叶、南竹），执行“五边”（路旁边、河滨、溪边、林边、屋边）形式，让茶香、粽香、竹香飘得更远。

　　“游在桂东、吃在桥头”美食品牌越创越响。茶香、粽香、竹香、腊香、土香、客家小吃、特征饮品七大美食系列，在一年一度的“美食文明节”上出现，每年招引游客10万余人次，带动农人增收近1380万元。

　　夕阳西下，泉江水清岸绿，茶山披上金色霞光。茶农们完毕一天的劳动，茶厂里机械仍在轰鸣，电商直播间点赞声不断……这片承载着桂东公民致富梦的绿叶，正以更浑厚的香气，润泽泉江，香飘四海。（罗徽 郭建东）